튼튼한 심장을 만드는 음식

심장에 좋은 음식

 

안녕하세요. 오늘도 건강지키미입니다:)

여러분은 평소 심장이 건강을 위해 어떤 노력을 하고 있으신가요? 스트레스 및 식습관 문제로 심장에 이상을 느끼는 급성심근경색,

스탠트 등의 시술이 더 이상 낯설지 않은 요즘입니다. 오늘은 우리가 평소 놓치기 쉬운 심장에 대해 알아보고, 심장을 좀 더 튼튼하게 만들어 줄 수 있는 음식에 대해서 알려드립니다. 

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심근경색 예방에 좋은 '딸기'

심장에 좋은 음식

딸기에는 비타민C가 풍부하게 들어있습니다. 비타민C는 산화스트레스를 줄여서 혈관 내 콜레스테롤 산화에 따른 혈전 생성을 줄여주고, 심근의 염증을 줄여서 손상되지 않도록 하는 역할을 합니다.

또한 딸기에는 비타민C의 심근 보호 작용을 더욱 높여주는 안토시아닌도 함께 들어있습니다. 딸기에 풍부한 칼륨은 몸속 나트륨 배설을 증가시켜 혈압을 낮춰주기 때문에 심장부담을 감소시켜 줍니다.

 

딸기를 제대로 먹으려면?

딸기에 들어있는 비타민C는 수용성 물질이기 때문에 딸기를 씻을 때 물에 녹아나갈 수 있습니다.

따라서 씻은 후에 꼭지를 제거하는 것이 좋습니다. 또한 딸기는 사과나 단감처럼 과피에 왁스층이 없어서 세제가 딸기에 배어들거나 단맛이 빠질 수 있으니 흐르는 물로 재빨리 씻는 것이 가장 좋습니다. 

딸기는 몇 안 되는 비타민C가 풍성한 과일이므로 딸기 6~7알이면 하루 필요한 비타민C 권장량 100mg을 충분히 섭취할 수 있습니다. 

딸기는 사과나 토마토 등 후숙 과일과는 달리 수확 후에는 더 이상 숙성하지 않은 과일입니다. 따라서 빨갛게 잘 익은 딸기는 수확 후 가능한 빠른 시간 내에 먹는 것이 좋습니다. 

 

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심장을 젊어지게 하는 '칡'

심장에 좋은 음식

심장을 건강하고 젊어지게 하려면 혈액순환을 원활하게 하고, 혈관벽이 손상되지 않게 해야 합니다. 또한 심장근육이 튼튼하고 혈중 LDL 콜레스테롤 수치가 낮아야 합니다. 이 모든 역할을 하는 '프에라린'성분이 바로 칡에 들어있습니다. 

프에라린성분은 항산화 효능이 뛰어난 물질로 심근 손상을 막아 심장을 보호하고, 혈관을 이완시켜 혈액순환을 도와줄 뿐 아니라 혈중 LDL 콜레스테롤 수치도 낮춰주는 역할을 합니다. 각종 논문에서 칡이 심근경색 상태의 심장조직에서 새로운 혈관을 만들어 심장병 치료에 도움을 준다는 가능성도 제시되고 있습니다.

 

칡을 제대로 먹으려면?

칡은 심장병에도 좋지만 알코올 분해효소를 활성화시켜서 아세트 알데히드라는 숙취 유발물질을 빨리 없애주는 역할을 합니다. 그래서 술을 마시고 나서 칡차를 마시는 것은 매우 좋은 방법입니다. 

하지만 아무리 몸에 좋은 칡이라도 과식하거나 편식하는 것은 좋지 않은데, 약하지만 칡에는 독성이 있으므로 하루 두 세잔 정도 마시고 장기 복용은 피하는 것이 좋습니다. 

보통 칡즙으로 많이 섭취하는데 기호에 맞지 않는 경우 칡 전분이나 칡가루를 이용해 즐기는 것도 하나의 방법이 될 수 있습니다. 다만 식이섬유소가 많아 흡수율이 조금 낮은 편입니다. 

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심장병 예방에 좋은 고등어 

 

고등어와 같은 등 푸른 생선은 질 좋은 단백질이 많고 지방도 중성 지방과 콜레스테롤을 낮춰 주는 지방산으로 구성되어 있어 심장질환 환자들에게 좋은 식품입니다. 하버드 대학 연구팀이 심장병 환자들을 대상으로 연구한 결과에 따르면 고등어를 일주일에 2번 이상 섭취하면 고등어에 있는 불포화지방산인 오메가-3 지방산의 함량이 높아져 심장병으로 인한 사망률을 81% 줄일 수 있다고 합니다. 

오메가-3 지방산은 우리 몸에 좋은 불포화 지방산으로 혈액 속의 혈전을 없애 혈관을 확장시켜 줍니다. 이로 인하여 혈액 순환이 원활해져 동맥경화, 고혈압 등의 성인병을 예방하며 심장을 튼튼하게 만들어줍니다.  

 

 

오메가 3에 대하여 더 자세히 알고 싶다면?     2021.09.06 - [건강] - 오메가 3 성분과 효능, 섭취 필요성

 

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오늘은 심장에 좋은 음식 세 가지를 알아보았습니다.

음식으로 심장 건강을 지키는 것도 중요하지만, 가장 중요한 것은 꾸준한 운동이라는 사실 잊지 마세요!